Uma amiga que acabou de descobrir que um de seus filhos é celíaco me contou sobre um blog com o qual ela se sente muito identificada e eu quero recomendá-los.
Chama-se Just Celiac e é o blog de Ana Montero, mãe de três meninas das quais dois são celíacos, quer dizer que sofrem de intolerância ao glúten.
Por mais de um ano, ela teve sua experiência como mãe compartilhando conselhos, alegrias, frustrações e muitas vezes sua indignação ao ver que 80% da comida no mercado é proibida para suas filhas e que aqueles que são adequados para celíacos são muito caro
No blog, você encontra vídeos, muitas páginas recomendadas e uma boa variedade de receitas para crianças celíacas, que Ana diz que devem ser simples de preparar, saudáveis e com produtos fáceis de encontrar.
Estive visitando o site, que além de me divertir muito porque é escrito de uma maneira muito agradável, tornou-se mais do que um blog pessoal para se tornar uma comunidade virtual de pais de crianças com doença celíaca que compartilham experiências, experiências e recomendações.
A propósito, em Direct to the Palate, o blog de culinária da casa da qual Ana confessa ser uma leitora fiel, também costuma fornecer informações muito interessantes para os celíacos.
Site oficial | Apenas celíacos vivem no palato | Apenas para celíacos ao vivo no palato | Notícias sobre celíacos em bebês e muito mais | Como saber se seu filho é celíaco Em bebês e muito mais | Doença celíaca em bebês e mais | Petição para uma lei celíaca na Argentina
