Nós somos o que comemos. O alimento é a variável mais importante em saúde e crescimento, os tijolos com os quais construímos nosso edifício. Nutrientes de qualidade são essenciais para o desenvolvimento físico e intelectual adequado. Essa é geralmente uma das nossas principais preocupações. Por esse motivo, colecionarei alguns dicas de alimentação para os pais.
A partir dessa preocupação, nutrir empresas de alimentos, que criam produtos funcionais industriais, apresentando-os como uma solução atraente para as necessidades alimentares. São adicionadas vitaminas que completam a baixa ingestão nutricional. São adicionadas fibras, porque a dieta é escassa. Ácidos ômega 3 e outras gorduras essenciais são adicionados para a função cerebral. Bactérias que supostamente protegem o sistema imunológico são adicionadas.
A realidade é que consumimos um excesso de laticínios, produtos industriais e gorduras hidrogenadas verdadeiramente prejudiciais. A adição de nutrientes necessários a esses alimentos não é a melhor solução. Melhore as diretrizes alimentares apresentando alimentos naturais não transformados Garante uma dieta saudável e completa à qual não há nada a acrescentar. A natureza nos dá o que nós e as crianças precisamos.
Não é necessário adicionar vitaminas a nada, pois as frutas e os vegetais têm de sobra. Não é necessário adicionar fibras se o excesso de laticínios e doces refinados forem descartados em favor de frutas, legumes e alimentos integrais. Não é necessário adicionar gorduras quando peixes e vegetais estão disponíveis. E é claro que as bactérias que protegem o sistema imunológico não podem competir com uma dieta natural e equilibrada.
As informações que recebemos dos pais sobre alimentação infantil Vem muitas vezes dos mesmos produtores. E chega até nós completamente mediados por publicidade, marketing e mídia. Eles nos confundem, pois são bebês que apresentam necessidades como leite de continuação ou leite enriquecido como a melhor maneira de fornecer leite à criança e nos convidam a comprar mingau de cereais com açúcar e industrial. O leite materno e os cereais naturais são baratos, disponíveis e saudáveis. Em vez de mingau após seis meses, as crianças podem consumir cereais como grãos de milho, arroz ou tapioca, que são muito fáceis de fazer e muito saudáveis.
A partir daí começa um bombardeio de pais com produtos nutricionalmente "melhorados" Projetado especificamente para crianças. O que vem a seguir, quando os pequenos crescem, é um verdadeiro assédio publicitário com alimentos e doces para padarias industriais que não lhes fazem nenhum bem.
Além de todas essas ofertas, existem alimentos que, embora ninguém os anuncie, fornecem todas as vitaminas, minerais, gorduras de boa qualidade, proteínas e hidratos que as crianças precisam. Cada estação também oferece produtos sazonais especialmente saborosos e cheios de natureza e saúde. Veremos, em um próximo tópico, o que o outono nos dá.
