Nossa receita de verão hoje é um prato para comer com toda a família. As massas são geralmente um dos ingredientes que todo mundo gosta, podemos usar massas, espelta, trigo, kamut ... ou cereais que você gosta em casa. Nos nossos, nos acostumamos a comer espelta em vez de trigo e adoramos, além de ficarmos bem sentidos e nos sentirmos menos inchados do que com o trigo. Se você ainda não experimentou, eu convido você a fazê-lo, você me dirá o que pensa e como se sente depois de parar a farinha de trigo por algumas semanas.
Esta receita pode ser tomada tanto fria quanto quente. Então, se você precisar fazer uma tupperware para a praia com comida para criançaso fusilli com legumes e manjericão Eles serão uma opção perfeita para levar embora.
Ingredientes para 4 pessoas (2 adultos e 2 crianças)
- 500 g de fusilli (pasta em espiral)
- 1 pacote de tomate cereja
- 1 abobrinha
- 1 pimenta vermelha
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 alho picado
- 1 colher de sopa de folhas de manjericão cortadas em tiras
Preparação
* Lavamos os vegetais. Corte o tomate cereja ao meio e a abobrinha e a pimenta em pequenos dados.
- Aqueça o azeite em uma panela de fundo grosso e adicione o alho picado. Nós dourar por 1 minuto e adicione os legumes e manjericão.
- Abaixamos o fogo e deixamos os legumes por cerca de 10 minutos em fogo médio.
- Enquanto os legumes são feitos, podemos cozinhar a massa de acordo com o tempo de cozimento indicado na embalagem. Drenamos e jogamos na caçarola com legumes.
Para o prato que você separará, adicione uma pitada de pimenta para dar um toque picante. Se servirmos o macarrão quente, você pode polvilhar com queijo parmesão em pó.
Propriedades dos ingredientes: abobrinha É um vegetal com muito poucas calorias. É muito rico em minerais e vitaminas A (essencial para ossos, dentes, infecções), vitamina B (para crescimento e defesas imunológicas) e vitamina C (cura e promove a absorção de ferro). Quanto mais macia a abobrinha, mais fibra ela terá. Ele Pimentão É o vegetal que contém mais vitamina C. Também é uma fonte de caroteno e vitamina E, antioxidantes que previnem o câncer e doenças cardiovasculares, por isso faz deste vegetal um ingrediente essencial a ser consumido no verão.
