A água para preparar a garrafa sempre foi fervida. A água da torneira foi tomada em uma panela que foi fervida, removida do fogo, depois de um tempo foi jogada na mamadeira, misturada com o pó da fórmula e esfriada levemente com água para dar ao bebê.
O que mudou agora é que a maioria dos pais e mães substituiu a água da torneira por água engarrafada, o que proporciona mais segurança ao bebê e o que teoricamente deveria ser algo positivo está se tornando um risco porque muitos pais acreditam que, por usarem água de garrafa, não precisam ferver e isso é um erro: a água para preparar a garrafa você tem que ferver sim ou sim.
O problema não é água, mas poeira
No passado, a água fervia por dois motivos: para remover microorganismos da água e para eliminar microorganismos do leite artificial. No entanto, as pessoas não acreditavam que ele estava fazendo o último, mas acreditavam que ele estava fazendo isso apenas pela primeira razão.
Ao trocar a água para engarrafar (correta em sais minerais e sem microorganismos prejudiciais), a água está fervendo. O problema é que o leite artificial não é esterilizado e, por não ferver água, podem ocorrer infecções graves (meningite grave e enterocolite necrosante que ocorre com uma taxa de mortalidade entre 40 a 80%), especialmente em bebês prematuros e bebês pequenos, produzido por Cronobacter sakazakii, anteriormente conhecido como Enterobacter sakazakii ou por Salmonella.
O frasco deve ser preparado a 70 ° C
Minimizar o risco de infecção por microrganismos do pó o frasco deve ser preparado a 70 ° C. É por isso que a água é fervida, para ter uma referência da temperatura que atinge (quando ferve, está a 100ºC). Nesse momento, a panela é removida da fonte de calor (se a água estiver engarrafada ou tivermos certeza de que é potável, ela não precisa ser fervida por um tempo) e esperamos que esfrie um pouco, para que a temperatura caia para perto de 70 ° C. Do cinco minutos, mais ou menos, talvez já seja um bom momento para tirar o pó, o limite é de 30 minutos (além do que não estará quente o suficiente).
Em seguida, a água é misturada com o pó e resfriada para dar ao bebê, geralmente mergulhando em água fria por um tempo até atingir a temperatura certa.
Mas não perderá propriedades?
Há pessoas que argumentam que você não precisa preparar leite com água quente porque as propriedades são perdidas. É verdade que, aquecendo a água, perdem-se algumas das propriedades da fórmula artificial do leite, como a vitamina C. No entanto, é mais aconselhável eliminar possíveis microorganismos do que manter essa vitamina "viva" e, portanto, sim ou sim, você tem que aquecer a água.
