A PLOS Medicine publicou recentemente os resultados de um estudo transversal realizado entre 4116 crianças no Reino Unido com nove e 10 anos de idade. De acordo com os resultados as crianças que tomam café da manhã diariamente têm baixo risco de desenvolver diabetes tipo 2, em comparação com aqueles que geralmente não tomam café da manhã.
As diferenças ocorrem mesmo quando os participantes apresentam características semelhantes em termos de status socioeconômico, níveis de atividade física e quantidade de gordura corporal
A equipe de pesquisadores foi liderada por Angela Donin (da Universidade de Saint George) e incluiu exames de sangue para medir marcadores de risco, bem comoos níveis de insulina em jejum, glicose e hemoglobina glicosilada.
Por sua vez, as crianças responderam perguntas sobre a frequência com que tomaram o café da manhã e também foram feitas medidas corporais. No total, apenas 74% tomavam café da manhã todos os dias; e do resto, seis por cento geralmente não fazem isso.
O estudo conclui que, especialmente quando o café da manhã inclui fibras, ele oferece menos resistência à insulina, em comparação com aqueles que comem biscoitos ou doces. A resistência à insulina é uma condição que aumenta as chances de desenvolver diabetes tipo 2 (de acordo com este Guia da Associação Americana de Diabetes).
Portanto, as estratégias de saúde devem focar não apenas a importância do café da manhã diário, mas também a inclusão de alimentos com fibras (frutas, cereais) na primeira refeição do dia.
Essa informação não me chega mais uma vez, já que no mesmo ano avisamos que os adolescentes que tomam café da manhã ruim (muitos doces, por exemplo) são mais propensos a desenvolver síndrome metabólica na idade adulta.
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