Hoje, quero mostrar uma deliciosa receita de macarrão, ideal para toda a família, pois contém todos os grupos de nutrientes necessários para todos e também porque é muito boa. É sobre o macarrão integral com bechamel e carne picada Eles têm sucesso garantido.
Eu tenho preparado com macarrão de trigo integral, por sua contribuição de fibra, mas para fazer isso, você pode usar massas comuns ou massas com ovos, se preferir, com um resultado idêntico delicioso.
Ingredientes para 4 pessoas
- 300 g de macarrão marrom curto, 125 g de carne picada, 3 colheres de sopa de tomate frito, 8 colheres de sopa de bechamel leve (com 2 colheres de farinha e 400 ml de leite), queijo parmesão ralado
Como fazer macarrão integral com bechamel e carne picada
Começamos a preparar o molho a partir da nossa receita de macarrão, que desta vez será uma molho de carne picada misturado com bechamel leve. Para fazer isso, coloque a carne picada para fritar em uma panela com 4 colheres de sopa de azeite.
Quando a carne muda de cor, adicionamos 2 colheres de sopa de farinha e mexa até envolver a carne. Depois adicionamos leite quente aos poucos, até obter um bechamel leve com trip de carne, com uma textura cremosa, mas mais líquida do que se quiséssemos fazer croquetes.
Por outro lado, cozinhamos a pasta durante o tempo indicado pelo fabricante para permanecer al dente. Em seguida, escorrer bem e misturar com o molho, colocando-o em um prato adequado para o forno.
Cubra o centro da fonte com o tomate frito, polvilhe com queijo ralado e gratinado a 230º até o queijo começar a tostar. Nesse momento, retiramos a fonte do forno e servimos imediatamente.
Tempo de processamento | 30 minutos
Dificuldade | Muito fácil
Degustação
O macarrão integral com bechamel e carne picada Eles são tão ricos que, em um momento, desaparecerão da mesa. Como enchem muito, o ideal é servi-los como prato único acompanhado de um pedaço de fruta fresca.
