A fertilidade sempre foi objeto de devoção, e isso é demonstrado pelas múltiplas deusas que a encarnavam. Astarte era a deusa da fertilidade e do amor já na antiga Mesopotâmia, o que aconteceu com os fenícios, com os sumérios como Inanna, com os acadianos como Ishtar e com os israelitas Astarot (Asera ou Ashêrâh).
Representava o culto à mãe natureza, vida e fertilidade, bem como a exaltação do amor e dos prazeres carnais. A representação desta deusa é profusa em numerosos objetos ornamentais e votivos (cerâmica, jóias ...), que denotavam a grande devoção das pessoas em tempos passados, muitos séculos antes de Cristo.
A imagem que precede essas linhas é muito recente, é uma pintura de Rossetti em 1877. Mas nos tempos antigos é geralmente representado nu, com seios e abdômen proeminentes, como corresponde à tradição associada à fertilidade.
A deusa, relacionada ao planeta Vênus, foi reverenciada pelos cananeus, filisteus e fenícios ... e teve templos erigidos em sua homenagem, como Ashkelon e Bet Shean. Salomão também ergueu um em Jerusalém, que durou quatrocentos anos.
Com o tempo Astarte, a deusa da fertilidade, tornou-se uma deusa da guerra e recebeu cultos sanguinários de seus devotos. Então ela costumava representá-la nua ou mal coberta de véus, de pé sobre um leão.
