É muito curioso ver a reação das crianças a experimentar uma comida pela primeira vez. O rosto que vestem, os gestos de surpresa, rejeição, aceitação ... Para os adultos, pode parecer algo cotidiano, mas o primeiro contato com um gosto que nunca havia sido sentido antes é um marco na vida das crianças.
Em nossos filhos, não o vemos com tantos detalhes como podemos ver neste vídeo filmado em câmera lenta para uma campanha publicitária, mas descobrimos se você gostou ou não no final.
Podemos ver como as crianças experimentam diferentes alimentos (alguns bem peculiares), como uma anchova, uma azeitona, uma pasta de cogumelos para espalhar (vegemite), uma cebola em conserva e, claro, você não pode perder o clássico limão.
Na primeira vez em que uma criança experimenta um novo alimento, ela pode condicionar seu relacionamento futuro com esse alimento, mesmo que ele prefira mais tarde. Muitas crianças relutam, o que é conhecido como neofobia, ou o medo de experimentar novos alimentos, um distúrbio comum entre as crianças que geralmente diminui à medida que envelhecem.
Para que eles sejam aberto para experimentar novos sabores, você deve tentar oferecer a eles todos os tipos de comida, para que sejam eles quem escolham os que mais gostam. Introduzir um novo sabor com um conhecido, ou combiná-los, para torná-lo mais agradável. E, é claro, nunca os force a experimentar uma comida que não gosta, que só irá gerar rejeição.
