Às vezes, os peixes têm uma má reputação, mas a maioria das crianças os come bem, se tivermos a capacidade de alimentá-los adequadamente. Uma das melhores maneiras é fazê-lo com batedores, porque eles têm um sabor suave e uma aparência familiar. É por isso que hoje vamos preparar iguarias à milanesa para os mais pequenos.
Assim como fizemos há muito tempo, quando preparamos iguarias de pescada, hoje vamos usar algumas solas nas quais os lombos serão removidos. Você também pode usar filetes de galo ou qualquer outro peixe branco e saboroso semelhante. O resultado é delicioso, os pequenos pedaços são muito ricos e muito suculentos e certamente ficarão encantados.
Ingredientes para 4 pessoas
- 2 solas grandes ou dois galos de filetes, 2 ovos e farinha para bater
Como fazer iguarias únicas agredidas
Geralmente, a sola é grelhada, mas quando são de bom tamanho, é delicioso cortá-las em pedaços pequenos e batê-las como fazemos com outras variedades de peixes. Isso facilita introduzir outras variedades de peixe na dieta das crianças.
Depois de picado, polvilhe levemente com sal e passe cada pedaço de farinha, depois bata o ovo, fritando os pedaços em óleo quente sem demora. Mantemos alguns minutos por rosto até o ovo começar a torrar.
Portanto, fazemos com que sejam bem feitos por dentro e crocantes por fora. Tiramos os pedaços de peixe e os deixamos no papel absorvente de cozinha para remover o excesso de gordura e servimos em uma tigela acompanhada de folhas de alface.
Se quisermos fazer um molho macio como acompanhamento, misturamos em uma tigela duas colheres de sopa de molho de maionese (No verão, usamos sempre industrial) com duas colheres de sopa de iogurte natural e mexa até integrar bem os dois ingredientes. Trazemos para a mesa imediatamente.
Tempo de processamento | 20 minutos
Dificuldade | Fácil
Degustação
As iguarias à milanesa para os mais pequenos todo mundo vai gostar em casa e o jantar será um verdadeiro prazer para todos na casa. É uma receita leve e completa, se for acompanhada de um pouco de salada de alface e um pouco de suco de limão. Se você quiser, também pode colocar maionese iluminada com iogurte.
